Hvað eru nokkur algeng kjötskápsvandamál og hvernig á að laga þau?
Í annasömu verslunarhúsnæði er ísskápurinn ósunginn hetjan. Það verðir viðkvæmar vörur, kemur í veg fyrir að þær spillist og verndar að lokum botninn.
En eins og allar vinnusamir vélar, eru ferskir kjötskápar í atvinnuskyni ekki ónæmir fyrir vandamálum. Þegar kæliseiningin hitnar eða gerir óvenjulega hávaða getur það sent skjálfta niður hrygg hvers eiganda.
BilunFerskt kjötskápurEkki aðeins þýðir að sóa birgðum, heldur getur það einnig truflað rekstur, haft áhrif á ánægju viðskiptavina og jafnvel valdið heilsufarsáhættu. Svo skulum kafa í algengum sökudólgum í bilun í kæli í atvinnuskyni og kanna nokkrar hagnýtar lausnir.
Þetta er að öllum líkindum mikilvægasta málið. Ef ísskápurinn getur ekki haldið réttu hitastigi er öll birgðin þín í hættu. Það eru nokkrir þættir sem geta stuðlað að þessu:
1. Dirst Dirnenser spólu: eimsvala er staðsett aftan eða neðst á einingunni og bera ábyrgð á dreifingu hita. Með tímanum geta þeir safnað óhreinindum, fitu og leifum og virkað eins og einangrunarhettu sem hindrar hitaskipti. Þetta vandamál veldur því að þjöppan keyrir erfiðara og minna skilvirkt, sem leiðir að lokum til lélegrar kælingar.
Lausn: Þurrka reglulega niður eimsvala er nauðsynleg til að forvarna viðhald. Slökktu á ísskápnum og sambandi við hann. Finndu vafningana og notaðu ryksuga eða mjúkan bursta með bursta festingu til að fjarlægja uppsafnaðan óhreinindi.
2. Lokað Ventlana: Ventlana inni í ísskápnum leyfa köldu lofti að dreifa jafnt. Ef þessum loftopum er lokað af mat eða umbúðum er loftstreymi takmarkað, sem leiðir til ójafnrar kælingar eða ófullnægjandi kælingu á sumum svæðum.
Lausn: Skipuleggðu innihald ísskápsins til að tryggja að engir erlendir hlutir hindri Ventlana. Haltu loftrás óhindrað. Forðastu að offella ísskápinn, sem getur einnig takmarkað loftrás.
3.. Gallar hurðarþéttingar (þéttingar): Gúmmíþéttingarnar umhverfis ísskápshurðirnar búa til loftþéttar hindrun sem heldur út heitu eða köldu lofti. Ef þessar innsigli eru sprungnar, rifnar, óhreinar eða ekki þéttar á réttan hátt, þarf ísskápurinn að vinna erfiðara til að viðhalda hitastigi.
Viðgerð: Athugaðu reglulega hurðarþéttingarnar fyrir skemmdir og skrúbbaðu þær með heitu vatni og þvottaefni til að fjarlægja mataragnir eða óhreinindi. Þú getur hyljað hurðina með pappír meðan þú skoðar hurðarinnsiglingar. Ef auðvelt er að draga pappírinn út gæti þurft að skipta um hurðarþéttingu.
4.. Ofhleðsla ísskápsins: Of mikill matur í fersku kjötskjánum getur hindrað loftrásina, sem gerir það erfitt fyrir ísskápinn að kólna á áhrifaríkan hátt. Að setja heitan mat beint í getur einnig aukið hitastigið verulega inni í ísskápnum.
Lausn: Forðastu of mikið af kælibúnaði í atvinnuskyni. Skildu eftir nóg pláss á milli atriða til að tryggja loftrás. Kældu heitan mat við stofuhita áður en hann setur hann í búnaðinn.
5. Hitastillir vandamál: Hitastillirinn stjórnar kælingarlotunni. Ef það er gallað eða misskilið, þá er það ekki nákvæmlega skynsamlegt innra hitastigið og getur ekki sent merki til að ræsa þjöppuna þegar þess er þörf.
Lausn: Athugaðu hitastillingarstillinguna til að staðfesta að það sé við kjörið hitastig. Ef þig grunar kvörðunarvandamál gætirðu þurft að nota hitamæli til að sannreyna innra hitastigið. Hitastillir bilun krefst venjulega fagaðila til að greina, gera við eða skipta um það.
6. Kælivökvi leki: Kælimiðill er vökvi sem gleypir hita og kælir loftið inni í einingunni. Leka getur valdið því að vökvamagnið lækkar, sem leiðir til ófullnægjandi kælingar.
Hvernig á að laga: Leka kælimiðils krefst faglegrar meðferðar. Ekki reyna að laga það sjálfur vegna þess að kælimiðillinn getur verið skaðlegur. Lekinn verður að finna og lagfærður af hæfum verkfræðingi og einingin endurhlaðin.
Ofkæling eða frysting í ísskáp
Þótt það sé ekki eins skaðlegt og heitt atvinnuskápur, getur ofkældur ísskápur enn valdið vandamálum, frystingu sem ætti ekki að frysta og mögulega eyða orku.
Gallaður hitastillir: Gallaður hitastillir getur sent röng merki, sem valdið því að þjöppan keyrir stöðugt og of mikið á eininguna.
Lausn: Prófaðu að snúa hitastillinum aðeins upp. Ef vandamálið er viðvarandi getur hitastillirinn þurft faglega viðgerð.
Vandamál dempara: Í sumum ísskápum í atvinnuskyni með frystihólfum stjórnar dempari flæði kalt lofts milli frystihólfsins og tækihólfsins. Ef dempari er fastur opinn getur of mikið kalt loft farið inn í kælihólfið.
Hvernig á að gera við: Að finna og athuga stýringu dempara þarf venjulega einhverja tæknilega þekkingu. Hafðu samband við ísskápshandbókina eða hringdu í tæknimann.
