Haltu frystinum þínum vel gangandi: Viðhaldsleiðbeiningar

Dagleg hreinsunarrútína

Smá dagleg athygli nær langt. Þurrkaðu af ryðfríu stálinu að utan til að fjarlægja fingraför og bletti.

Í lok hvers dags, athugaðu innréttinguna fyrir leka eða dropi og hreinsaðu þau upp áður en þau frjósa.

 

Gefðu sérstaka athygli á lokpakkningunni-þurrkaðu hana með rökum klút til að fjarlægja rusl eða leifar sem gætu skaðað innsiglið. Hrein innsigli kemur í veg fyrir að kalt loft sleppi út og kemur í veg fyrir að þjöppunni ofvirki.

 

Daglegt hitaeftirlit

Daglegt hitastig er nauðsynlegt. Til að tryggja örugga langtíma-geymslu skaltu stilla tækið á 0 gráður F eða lægra og athuga skjáinn á hverjum morgni.

 

Ef líkanið þitt vantar ytra útlestur skaltu setja -öruggan hitamæli í frysti á vel sýnilegum stað.

Ef hitastigið hækkar smám saman á nokkrum dögum gæti það verið snemma viðvörunarmerki um bilun í þéttingu eða þjöppuvandamálum; grípa þetta snemma getur komið í veg fyrir tap á þúsundum dollara virði af vöru.

 

Skipuleggðu faglega þjónustu

Sum verkefni er best að láta fagfólkið. Mælt er með því að viðurkenndur tæknimaður þjónusta eininguna að minnsta kosti einu sinni á ári.

Þeir munu þrífa eimsvala spólur, athuga magn kælimiðils og skoða rafmagnsíhluti.

Fyrirbyggjandi skoðanir tryggja hámarks skilvirkni og gera kleift að leysa minniháttar vandamál áður en þau aukast í meiriháttar bilanir-lítill kostnaður sem verndar mun stærri fjárfestingu.

Einföld fyrirbyggjandi umönnun

Ákveðnar venjur geta verulegalengja líftíma frystisins þíns. Skildu eftir að minnsta kosti þriggja tommu bil í kringum eininguna til að koma í veg fyrir að þjöppan ofhitni.

 

Forðastu offyllingu; hindrað loftflæði getur leitt til staðbundinna heitra bletta og ójafns frosts. Fyrir handvirka-afþíðingarlíkön skaltu afþíða eininguna þegar ísuppsöfnunin nær fjórðungs-tommu að þykkt.

 

Skoðaðu hurðarþéttinguna mánaðarlega fyrir sprungur eða herðingu; skemmd innsigli eykur rekstrarálag og styttir líftíma tækisins.

 

Hvaða þættir hafa áhrif á líftíma eldhúsbúnaðar í atvinnuskyni?

Meðallíftími matvælaþjónustubúnaðar hefur ekki aðeins áhrif á daglegan rekstur heldur einnig fjárhagslega heilsu og þjónustugæði hvers kyns veitingahúsa.

 

Sambland af þáttum ákvarðar hversu lengi búnaður þinn getur í raun stutt matreiðslustarfsemi þína.

Gæði búnaðar og vörumerki: Orðspor framleiðandans og gæði efna sem notuð eru skipta sköpum. Þótt-gæðabúnaður kunni að hafa hærri upphafskostnað skilar öflugri byggingu hans venjulega lengri líftíma.

Tíðni og styrkleiki notkunar: Líkt og allar vel-olíuvélar verða eldhústæki fyrir meira sliti því oftar og oftar sem þau eru notuð.

 

Búnaður á stórum-veitingastöðum gæti haft styttri líftíma samanborið við það sem er á rýmum-stöðvum.

Viðhalds- og hreinsunarvenjur: Reglulegt viðhald og ítarleg hreinsun-eins og venjubundin eftirlit-uppfærslur- halda búnaði í besta ástandi, koma í veg fyrir ótímabæra bilun og lengja líftíma hans.

 

Rekstrarumhverfi: Umhverfið í kringum eldhústækin-þar á meðal hitastig, rakastig og jafnvel hreinlæti eldhússins-hefur áhrif á skilvirkni þeirra og langlífi. Til dæmis getur of mikill hiti og fituuppsöfnun flýtt fyrir öldrun íhluta.

 

Uppsetningar- og notkunarstaðlar: Rétt uppsetning af hæfu fagfólki og fylgst með leiðbeiningum framleiðanda tryggir að búnaðurinn virki innan fyrirhugaðra færibreyta og tryggir þannig líftíma hans.

 

Tækniframfarir og uppfærslur: Þegar búnaður eldist, koma fram nýrri og skilvirkari gerðir, sem gera eldri einingar úreltar hvað varðar virkni og orkunotkun.

Þörfin á að uppfæra í nýrri gerð getur ekki stafað af bilun í búnaði, heldur af sjónarmiðum varðandi skilvirkni og sjálfbærni.